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フジテレビのメントレＧの中のメントレＧレストランで放送された
徳光和夫さん３品のご紹介 (2008-06-15放送)
徳光和夫さんプロフィール
 | 店 名 | 江戸前炭火焼 kemuri（けむり） |
 | 商 品 | 炭火焼の野菜 3,000円（2人前） 梅山豚（メイシャントン）3,000円（2人前） |
| 概 要 | 「赤外線」の熱エネルギー効果で 食材への吸収が早く加熱効果が大きいので肉や魚などの食材の外が パリッと仕上がり反対に中身がジワッと仕上がって食材のうまみ成分を 逃さずおいしく食べられます。 | |
| 住 所 | 東京都港区赤坂3-12-7 花岡ビル2F |
 | 店 名 | アイデア料理 井出（いで） |
| 商 品 | 伝説の牛タタキ4,620円 昔ながらの井出コロッケ346円 |
| 概 要 | がいよう | |
| 住 所 | 東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F |
 | 店 名 | 乃木坂 神谷（かみや） |
| 商 品 | ハモチリ鍋 6,300円（予約制） |
| 概 要 | カウンターと個室だけの落ち着いた雰囲気の懐石料理店。お昼にはカウンターで気軽に楽しめる懐石弁当がおすすめ。手作りの旬の料理が見た目も華やかに盛り付けられている。 | |
| 住 所 | 東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F |
